Moelleux de chapon farci aux morilles x 2

Conseils de conservation, préparation et dégustation

Astuce du chef :

A la cocotte : Faire colorer dans du beurre, puis cuisson à la cocotte avec un fond d’eau ou de vin blanc. Laisser mijoter de 40 à 50 min à feu doux

Au four : Faire dorer dans un plat pendant 10 min à 200°C, arroser avec de l’eau et du vin blanc. Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire pendant 50 minutes à 180°C.

Composition & allergènes

Caractéristiques : Cuisse de chapon déssosée issu LR CHALLANS 61.5%, farce 27.5% (viande de volaille 70%, eau, CREME, dextrose, graisse de poulet, chapelure (farine de BLE, SOJA), morilles 1.2%, bolets, pleurotes, champignons noirs, cèpes, sel, antioxydants : E325, conservateurs : E262 E202, persil, arômes naturels et arômes, LAIT entier en poudre, oignon, carotte, maltodextrine, huile de tournesol, poireau, poivre, épaississement : E415, extrait de fhum, citron), poitrine de porc, décor : Laurier.

Allergènes : Présence de LAIT, céréales contenant du GLUTEN, SOJA.Traces possible d'OEUF, MOUTARDE.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g : Energies 182 KCal - 759 KJ, matières grasses 10.4g dont acides gras saturés 2.3g, glucides 2.5g dont sucres 1.8g, protéines 20g, sel 1g.

Conditions de conservation : A conserver entre 0 et +4°C.