Gigolette de Pintade Farcie Giroles x4

Conseils de conservation, préparation et dégustation

A savourer cuit à coeur.

Recette :

Faites chauffer l’huile dans la cocotte.

Saisissez la gigolette deux minutes par face pour lesdorer. Réservez-la dans une assiette.

Dans la même cocotte, faites revenir l’échalote émincée, l’ail et le gingembre râpés. Assaisonnez.

Déglacez au vin blanc, ajoutez le bouillon.

Replacez la gigolette de pintade.

Couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.

Laissez reposer 10 mn avant de servir hors du feu. Ajoutez un peu de persil.

Servez avec une pomme de terre au four et un potimarron rôti.

Composition & allergènes

Ingrédents : Cuisse de pintade semi-désossée saumurée 66% ( cuisse de pintade 64% (origine : France), eau, sel, poivre blanc),farce 24% ( viande de dinde (origine: France), gras de veau, foies de dinde (origine : France), girolles 2% sel, arômes naturels, épices,plantes aromatiques, arômes, oignons frits déshydratés ( oignons, huile de tournesol), champignons noirs déshydratés, acidifiants :lactate de potassium - acétates de sodium, eau), poitrine de porc fumée 8% (poitrine de porc (origine : FRANCE), sel, conservateurs :lactate de potassium, nitrite de sodium, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, fumée au bois de hêtre), champignons forestiers déshydratés (bolets jaunes, champignons noirs, pleurotes, cèpes, lactaires), persil.

Valeurs nutritionnelles moyennes (100g) : Energie 864KJ - 208KCAL, matière grasses 15g dont acides gras saturés 5.5g, glucides 0.9g dont sucres 0g, protéines 17g, sel 0.74g.

Traces éventuelles de : lait et produits à base de lait, céréales contenant du gluten et leurs dérivés, oeuf.