Rôti de Veau farci nature

Conseils de conservation, préparation et dégustation

Au four : 

Préchauffer le four à 180 °C, placer le rôti dans un plat avec une noix de beurre. Saler, poivrer et laisser cuire 70 minutes en l'arrosant régulièrement. 

Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et laisser reposer 10 minutes avant tranchage. 

A la cocotte : 

Saisir 5 minutes à feu vif, ajouter de l'eau, la garniture et l'aromatisation puis cuire 55 minutes à feu doux. 

Composition & allergènes

 Farce (46,5%), enveloppe (41,5%), barde de porc

Ingrédients : Viande de veau (44,5%), viande de porc (34,5%), barde de porc, eau, oignons, chapelure (BLE), acidifiants: E326-E261, sel, vin blanc, blanc d’œuf en poudre (ŒUF), antioxydant:E301, ciboulette (0,04%), arôme naturel de poivre.

Allergènes : Blé et œuf. Présence possible de lait et soja

Origine des viandes : Naissance : UE des 27 –Elevage et abattage : UE des 15 –Transformation : France

Grammage portion : 125g environ par personne

VALEURS NUTRITIONNELLES ET ÉNERGÉTIQUES :

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g Par portion, (125g) Lipides en g Dont acides gras saturéseng 23 g 8,9 g 28,8g 11,1 g Glucides en g Dont sucres en g 2g 0 g 2,5g 0 g Protéines en g 15g 18,8g Sel en g 0,79g 0,99g Valeurs énergétiques moyennes Pour 100 g Par portion (125g) kJ / kcal 1127 kJ / 272 kcal 1409 kJ / 340 kcal

A conserver entre 0 et 4°C

À consommer dès ouverture de la barquette et à consommer cuit à cœur.