Rôti de Veau farci Figues Cognac fine Champagne - 600 G environ

Conseils de conservation, préparation et dégustation

A la cocotte : Dorer chaque face pendant 5 minutes à feu vif. Saler, Poivrer, Ajouter 20 cl d'eau, Couvrir et cuire 55 minutes à feu doux.

Au four : Dans un plat cuire 1 heure à 180 °C. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium, puis laisser reposer 10 minutes four éteint.

Composition & allergènes

Description :  Farce à base de viande de veau et de porc aromatisée à la figue et au cognac fine champagne, recouverte d’une escalope de veau avec un décor figue et barde naturelle de porc.

Ingrédients :  Composition : farce (45%), enveloppe de veau (41,5%), barde de porc. Ingrédients : viande de veau (52,5%), viande de porc (25%)), figues (4,2%), cognac fine champagne (1,6%), eau, chapelure (BLE), oignons, sel, arôme naturel (fibre d’avoine), persil, antioxydant: E301, poivre, arôme naturel de poivre.

Allergènes :  Blé. Présence possible de lait, œuf et soja. 

 A conserver entre 0 et 4°C

À consommer dès ouverture de la barquette 

À consommer cuit à cœur