Paupiettes de Veau au Beurre Truffé x 4

Conseils de conservation, préparation et dégustation

Au four : 30 minutes à 180-200°C

En cocotte : Saisir 5 minutes à feu vif. Ajouter les condiments et mouiller avec de l’eau ou un autre liquide aromatique. Laisser cuire 30 minutes à feu doux

Composition & allergènes

Farce à base de viande de veau et de porc recouverte d’une enveloppe de veau cuisseau, avec un décor beurre truffé, bardée d’une barde naturelle de porc et ficelée.

Composition:  Farce (54%), escalope de veau (30,5%), barde de porc, beurre truffé (3,8%) Tuber Brumale Ingrédients: viande de veau (45%), viande de porc (33%), beurre (LAIT), eau, oignons, chapelure (BLE), sel, arômes, arômes naturels (fibre d'avoine), truffe d'été (Tuber aestivum) (0,2%), jus de cuisson de truffe d'été (Tuber aestivum), truffe (Tuber brumale 0,1%), antioxydant:E301, poivre, persil.

Allergènes : Blé et lait. Présence possible d’œuf et soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Lipides : 31 g dont acides gras saturés 13 g 

Glucides : 1.6 g

Protéines : 14 g

Sel : 1 g 

Valeurs énergétiques moyennes pour 100 g : 1419 KJ / 343 Kcal