Cuisse de canette : membre inférieur déjointé manuellement, avec os, avec peau, issu de canette de Barbarie.
Classe A - cannette nées, élevées et abattues en France.
Poids moyen par unité : 0.400Kg
7.00 €/Kg
Alimentation : 100% végétale, minérale et vitaminée.
Valeur énergétique moyenne pour 100g: Cuisse de canette - produit cru - analyse sur viande + peau 1050KJ - 250KCAL, matières grasses 21% dont acides gras saturés 9%, glucides <0.5% dont sucre 0%, protéines 17%, sel 0.2% - sel naturellement présent dans le produit.
Température de conservation : entre 0 et +4°C.